Capitulo III — El Recetario
Veinte maneras de transformar el dia
Veinte recetas firmadas que utilizan AMBROSIA como ingrediente protagonista. De desayunos sencillos a piezas de mesa larga, cada plato es una invitacion al ritual.
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Huevos al sarten con AMBROSIA
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Tostada de aguacate y burrata con AMBROSIA
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Chilaquiles rojos elevados
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Tuetano asado con sal Maldon y AMBROSIA
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Aguachile rojo de camaron
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Carpaccio de res con AMBROSIA y parmesano
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Esquites cremosos con AMBROSIA
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Pescado a la sal con AMBROSIA
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Pulpo a las brasas con AMBROSIA
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Tartar de atun con AMBROSIA y aguacate
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Cordero al horno con costra de hierbas y AMBROSIA
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Costilla de res estilo AMBROSIA
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Tacos de cochinita con AMBROSIA
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Pollo asado con mantequilla de AMBROSIA
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Hamburguesa con queso azul y AMBROSIA
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Coliflor entera asada con AMBROSIA
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Tabla de quesos anejos con AMBROSIA
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Risotto de hongos con AMBROSIA
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Mayonesa de AMBROSIA
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Vinagreta de AMBROSIA para ensaladas robustas