Pescados y mariscos

Pescado a la sal con AMBROSIA

Name: Pescado a la sal con AMBROSIA
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 huachinango entero de 1.2 kg; 2 kg de sal gruesa; 2 claras de huevo; Romero; Limon; 2 cucharaditas de AMBROSIA

Tiempo: 45 min
Rinde: 4 personas
Categoria: Pescados y mariscos

Ingredientes

1 huachinango entero de 1.2 kg
2 kg de sal gruesa
2 claras de huevo
Romero
Limon
2 cucharaditas de AMBROSIA

Preparacion

Cubrir el pescado con la mezcla de sal gruesa y claras.
Hornear a 200 °C durante 30 minutos.
Romper la costra en mesa y servir con limon y AMBROSIA aparte.