Tacos de cochinita con AMBROSIA

Ingredientes

• 1.5 kg de pierna de cerdo
• Achiote
• Jugo de naranja
• Vinagre
• Cebolla morada curtida
• Tortillas de maiz
• AMBROSIA al gusto

Preparacion

1. 01

   Marinar la pierna de cerdo con achiote, jugo de naranja y vinagre durante una noche.

2. 02

   Hornear envuelta en hoja de platano durante 3 horas.

3. 03

   Servir desmenuzada en tacos con cebolla morada y AMBROSIA como sustituto refinado del habanero.